Dirty有兩種版本：
一種說法是起源于海外社交軟件上的網(wǎng)絡(luò)名人咖啡風(fēng)格。另一種說法是，一家咖啡店的咖啡師有一天不小心把牛奶和濃縮咖啡的順序弄錯(cuò)了，直接把濃縮咖啡倒進(jìn)牛奶里。因?yàn)榕Ｄ淌前咨?，濃縮咖啡是深色的，看起來像是臟牛奶，所以叫Dirty”。
Dirty咖啡也叫臟咖啡，因?yàn)閺囊曈X上看，整杯咖啡的表面都是Espresso濃油覆蓋，看起來有點(diǎn)臟，所以名字Dirty。
Dirty咖啡直接把冰牛奶放在咖啡機(jī)的頭下，讓提取的Espresso直接流入杯中，密集細(xì)膩Crema(咖啡油)直接覆蓋牛奶表面，形成分層效果。
從視覺沖擊、口感對比和制造技術(shù)的藝術(shù)性來看，Dirty創(chuàng)意實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)咖啡的創(chuàng)新變革，成為咖啡行業(yè)的網(wǎng)絡(luò)名人，深受年輕人的喜愛，一度風(fēng)靡全球。
與傳統(tǒng)的混合拿鐵相比，Dirty它不僅滿足了奶咖啡愛好者的基本需求，而且反映了咖啡豆本身的特點(diǎn)，讓中國人以溫和的方式接受Espresso。這種咖啡直到2019年左右才出現(xiàn)在國內(nèi)各大咖啡館。
Dirty主要有兩種類型。第一種是真正的臟咖啡。通過讓咖啡液溢出杯子，加入一層精致的奶油，加上巧克力片和巧克力粉，以及花生干果，充分創(chuàng)造一個(gè)臟的領(lǐng)域。
另一種是視覺上看起來臟。整個(gè)咖啡表面覆蓋著濃縮咖啡的濃油，添加的咖啡液體污染了白色牛奶的臟咖啡。目前，國內(nèi)主流的污垢咖啡主要是濃縮咖啡和牛奶不完全融合。
這家伙很懶，還沒有設(shè)置簡介
