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西餐禮儀-刀叉的正確使用方法。
顧名思義，西餐禮儀是西方人的飲食文化，這與中國人的習(xí)慣大不相同。中國人用筷子和勺子吃飯，而西方人用刀和叉子。為了深入了解西餐禮儀，我們必須首先學(xué)習(xí)使用刀叉的最基本方法。我們應(yīng)該掌握以下幾點：

1.左手叉和右手刀。西餐最基本的禮儀是正確使用刀叉。一般來說，左手拿著叉子，右手拿著刀子，上面拿著刀和叉子，雙手食指壓在叉子上。簡單地說，用右手拿一把刀切食物，然后用左手拿一把叉子把食物叉起來。用叉子按住食物的左端，固定它。沿著叉子的側(cè)面用刀切一口左右的食物后，叉子可以直接把食物扎進(jìn)嘴里。

2.正確的姿勢和適當(dāng)?shù)慕嵌取Ｃ鎸ξ鞑蜁r，坐直，放松肩膀和手腕，雙臂靠近身體，肘部不要太高或太低，刀和盤子的角度應(yīng)保持在15度左右。兩側(cè)肘部過高會使刀叉角度過大，呈直立狀態(tài)；相反，如果肘部太低，刀叉就會下降，就沒有辦法很好地切斷食物。此外，當(dāng)?shù)断蚝罄瓡r，不要用力，而是向前壓，以便切斷食物。刀和叉子不能傾斜得太多，叉子可以根據(jù)食物的特點，自由地改變方法，以便于用餐。當(dāng)叉子上時，叉子的背面必須向上，但是，如果它是用來舀食物，叉子應(yīng)該朝上。
3.歐洲人和美國人用叉子的細(xì)微差別是，歐洲人用右手拿刀，左手拿叉子，邊切邊叉，把食物送到嘴里。美國人切好每一口食物后，把右手的刀放下，把叉子換成右手，然后用叉子的正面把食物送到嘴里。英國人習(xí)慣于用刀把食物掃到叉子的背面，然后把它壓平，送到入口。各種飲食方法沒有優(yōu)缺點。最好熟悉并使用它們。如果你和不同國家的人一起吃飯，你可以在入境中找到兩種方法。
4.吃完飯后，每道菜，將刀叉放在一起，刀刃面向自己，叉背向下，并排斜放4~10點，然后放在盤子上。服務(wù)員知道他可以把盤子收起來。設(shè)置好的餐具不能隨意改變位置，但如果你是左撇子，你可以在吃飯時相互改變刀叉。只有在用餐后，餐具才必須按照右撇子的使用方法放置，并將刀叉的手柄向右放置在盤子上。這樣做的主要原因是為了避免服務(wù)人員的麻煩。

5.熟練使用叉子。當(dāng)你吃米飯、玉米、青豆和其他小顆粒食物時，你可以把叉子倒過來用作勺子，用刀把小食物聚集在叉子的凹處，然后舀起來吃。
6.注意事項。吃中餐時，你應(yīng)該端著一個飯碗。吃西餐時，你不能端著盤子吃。如果你不小心把刀叉放在地上，你可以讓服務(wù)員把刀叉撿起來，然后換上一個新的?？腿算@到桌子下面去撿餐具是一種粗魯?shù)男袨椤?br />
一、西餐禮儀。
右手拿著一把刀，左手拿著一把叉子。因為人們經(jīng)常用右手做事，右手比左手更靈活，更容易控制。在使用刀具等高風(fēng)險產(chǎn)品時，我們需要特別注意不要傷害我們周圍的人。如果我們使用左手，當(dāng)我們遇到油膩的食物時，很容易刺傷別人。西餐禮儀中不允許使用刀叉。

二、西餐禮儀。
如果有兩個以上的刀，應(yīng)該從最外層依次取出。這種使用方法可以防止刀叉在使用兩個刀叉后全部弄臟，看起來不雅觀。同時，如果你不斷更換刀叉，它也會讓人們看著你，覺得你更加急躁和粗糙。此外，它還可以從外到內(nèi)避免在手抬得太低時意外觸摸到地面。
三、西餐禮儀。
刀叉需要輕輕地握住尾部，并將食指按在手柄上。因為在使用刀叉時，拇指和食指主要起控制作用，而食指和拇指可以區(qū)分控制刀叉的前后方向。按壓上的食指可以有效地固定刀叉，防止搖晃。

四、西餐禮儀。
當(dāng)你吃更大的食物時，你需要用叉子固定食物，然后用刀切一小塊，然后用叉子把它放進(jìn)嘴里。記住，在切割食物時，不要切得太大，因為在西餐禮儀中，你不能彎腰吃，所以它看起來不雅，但不要彎腰，食物的汁液很容易滴到身體上，所以建議把食物切成小塊。
五、西餐禮儀。
當(dāng)遇到柔軟的食物時，有些人會不知所措，不知道如何使用西餐禮儀刀叉。在這個時候，不要擔(dān)心。一般來說，在這種情況下，你可以用叉子固定食物，然后用刀把食物放在叉子上，盡量不要掉下來。然后你就可以把它送到嘴里吃了。

六、西餐禮儀。
西餐是一種感覺，一種美。這并不取決于你吃得有多快、有多兇猛，而是取決于你吃得有多優(yōu)雅和美麗。你可以在幾個小時內(nèi)吃一頓西餐。因此，刀叉的擺放在中場休息時也特別重要。如果放置不正確，它會給人一種停止食用的感覺。當(dāng)我們在中場休息時，我們需要把刀放在盤子的右上側(cè)，叉子放在左邊。這兩個形狀是八個字符。當(dāng)然，它們不是絕對八字形的。刀叉放在邊緣時不能滑倒，刀柄后端不能接觸桌面。
使用西餐禮儀刀叉還有很多注意事項。我們不僅可以掌握這一點。如果我們想在外國朋友面前展示我們的禮儀風(fēng)格，我們還需要下定決心仔細(xì)學(xué)習(xí)。