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如何區(qū)分意式咖啡和美式咖啡？

咖啡文化有著悠久的歷史。很多時(shí)候，人們會(huì)問如何區(qū)分美國和意大利？今天，讓我們談?wù)勊鼈冎g的區(qū)別！

意大利咖啡和美國咖啡有什么不同？

意式咖啡：

傳統(tǒng)的意大利咖啡實(shí)際上是濃縮咖啡。用意大利咖啡機(jī)制作濃縮咖啡所需的水量相對(duì)較少，做法繁瑣，咖啡味苦，口感純正醇厚。

美式咖啡：

美國咖啡是用咖啡機(jī)釀造的普通咖啡。方法簡(jiǎn)單，味道不如濃縮咖啡強(qiáng)。作為純咖啡，其咖啡濃度（大多數(shù)消費(fèi)者也可以簡(jiǎn)單地理解為苦味）適合公眾口味，保留了意大利濃縮咖啡獨(dú)特的深烘焙香氣和苦味，清爽舒適。

另一方面，這也是非常重要的，因?yàn)槊绹Х染哂泻芨叩男詢r(jià)比。通常，美國咖啡的數(shù)量較多，而且價(jià)格僅略高于濃縮咖啡，或者價(jià)格與卡布奇諾相似。如果你遇到一家脾氣好的商店，你甚至可以得到免費(fèi)續(xù)杯的優(yōu)惠待遇！

美式咖啡機(jī)和意式咖啡機(jī)的優(yōu)缺點(diǎn):

美式咖啡機(jī)：

優(yōu)點(diǎn)，操作方便，供應(yīng)量大。

缺點(diǎn)是提取時(shí)間長，提取過多，咖啡因高，儲(chǔ)存時(shí)間長，易氧化。

意式咖啡機(jī)：

其優(yōu)點(diǎn)是穩(wěn)定、蒸汽供應(yīng)、咖啡供應(yīng)快速、連續(xù)供應(yīng)低咖啡因和咖啡油。

缺點(diǎn)是體積大，需要專用磨豆機(jī)、專業(yè)軟水設(shè)備和專業(yè)培訓(xùn)。

美式咖啡機(jī)和意式咖啡機(jī)的價(jià)格:

美式咖啡價(jià)格穩(wěn)定，一般在1000元以內(nèi)，意大利咖啡機(jī)價(jià)格相當(dāng)大，從幾百到十萬不等。

事實(shí)上，意大利咖啡和美國咖啡釀造所需的豆子是不同的。意大利咖啡所需的咖啡豆研磨精細(xì)，烘焙深，擠壓咖啡醇厚，所以大多數(shù)時(shí)候選擇商業(yè)或意大利豆會(huì)更好。

美式咖啡采用美式滴濾機(jī)，用熱水滴濾提取，凸顯咖啡豆原有的風(fēng)味和香氣，研磨度比意大利咖啡所需的豆子厚。