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意式咖啡與美式咖啡怎么區(qū)分?

咖啡文化源遠流長，很多時候都會有人問美式和意式怎么區(qū)分？今天來說說它們之間有啥區(qū)別吧！

意式咖啡和美式咖啡的口味有何不同？

意式咖啡：

傳統(tǒng)的意式咖啡其實是濃縮咖啡，濃縮咖啡用意式咖啡機制作時所需的水量比較少，做法繁瑣，咖啡味苦，口味比較純正、香醇。

美式咖啡：

美式咖啡是使用咖啡機沖泡的普通咖啡，做法簡便，味道不如濃縮咖啡濃烈，作為純咖啡而言，其咖啡濃度（對大多數(shù)消費者而言也可以簡單理解成苦味）適合大眾口味，而且保留了意式濃縮咖啡特有的深烘焙香氣以及苦甘口感，清爽舒服。

另一方面，也是很重要的，就是因為美式咖啡有著極高的性價比。通常美式咖啡的量較多，而價格僅略高于濃縮咖啡，或者與卡布奇諾差不多價格。若你遇上好脾氣的店家，甚至還可以得到免費續(xù)杯的優(yōu)待！

美式咖啡機與意式咖啡機優(yōu)缺點：

美式咖啡機：

優(yōu)點，易操作、大量供應(yīng)。

缺點，萃取時間長、易過度萃取、咖啡因高、煮完儲存時間過久易氧化。

意式咖啡機：

優(yōu)點，穩(wěn)定、供應(yīng)蒸氣、快速連續(xù)供應(yīng)咖啡、低咖啡因、可煮出咖啡油脂。

缺點，體積較大、需要專用磨豆機、需要專業(yè)軟水設(shè)備、需專業(yè)訓(xùn)練。

美式咖啡機價格與意式咖啡機價格：

美式咖啡價格幅度穩(wěn)定，一般在千元以內(nèi)，意式咖啡機價格幅度頗大，在幾百到十多萬元不等。

其實意式咖啡與美式咖啡沖煮所需豆子也是不一樣的，意式咖啡需要的咖啡豆是研磨度偏細的，烘焙度較深，壓榨出來的咖啡才會香醇濃厚，所以很多時候選擇商業(yè)拼配或意式拼配的豆子會更佳；

而美式咖啡用的是美式滴濾機，它是用熱水進行滴濾萃取，更能凸顯咖啡豆原本的風味與香氣，研磨度也比意式咖啡所需豆子粗一些。