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西餐主菜種類繁多，以下是一些常見的西餐主菜：

1. 扒類（Grilled/Steak）：如牛排、豬排、羊排等，通常是將肉類在烤架上煎烤至嫩熟的菜肴。

2. 烤雞（Roast Chicken）：整只雞或雞腿、雞胸肉等烤制而成，通常搭配香料和蔬菜一同烤制。

3. 烤魚（Grilled Fish）：常見的有三文魚、鱈魚、金槍魚等，采用烤或煎的方式制作，配以調味醬汁或香料。

4. 烤羊排（Grilled Lamb Chops）：羊排經過烤制，通常搭配香草和調味料，口感嫩滑。

5. 烤鴨（Roast Duck）：烤鴨是中西合璧的經典菜品，制作時通常先腌制再烤至皮脆肉嫩，常作為正餐的主菜。

6. 煎魚（Pan-Fried Fish）：魚類經過撒鹽、裹粉或蘸醬汁，放入平底鍋中煎制，使魚肉外焦內嫩。

7. 烤乳豬（Roast Suckling Pig）：乳豬經過烤制，表皮酥脆，肉質嫩滑，常在特殊場合作為主菜。

8. 煎牛排（Pan-Seared Steak）：牛排經過高溫煎烤，保持內部嫩滑多汁，外表形成美味的焦糖化外皮。

這只是一小部分西餐主菜的例子，西餐菜單種類繁多，可以根據個人口味和餐廳菜單的不同選擇適合自己的主菜。