虹吸咖啡壺（Syphon）俗稱「塞風(fēng)壺」或「虹吸式咖啡壺」，是簡(jiǎn)單又好用的咖啡沖煮方法，也是坊間咖啡館最普及的咖啡煮法之一。虹吸壺雖然有「塞風(fēng)式」的別名，虹吸咖啡壺...卻與虹吸原理無(wú)關(guān)，而是利用水加... 查看詳情>
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虹吸咖啡壺（Syphon）俗稱「塞風(fēng)壺」或「虹吸式咖啡壺」，是簡(jiǎn)單又好用的咖啡沖煮方法，也是坊間咖啡館最普及的咖啡煮法之一。虹吸壺雖然有「塞風(fēng)式」的別名，虹吸咖啡壺...卻與虹吸原理無(wú)關(guān)，而是利用水加熱后產(chǎn)生水蒸氣，造成壓力，將下球體的熱水推至上壺，待下壺冷卻后再把上壺的水吸回來。
