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手沖咖啡適合選擇中淺度烘焙、風(fēng)味鮮明的咖啡豆，尤其是單一產(chǎn)地（SingleOrigin）的豆子，能夠更好地展現(xiàn)其酸質(zhì)、甜感和復(fù)雜的風(fēng)味層次。
以下是一些適合手沖的咖啡豆推薦：
埃塞俄比亞·耶加雪菲（Yirgacheffe）：經(jīng)典的手沖豆，花香、果酸明亮，茶感明顯。
哥倫比亞·蘇門答臘（Supremo）：口感均衡，酸甜適中，帶有堅(jiān)果和巧克力的味道。
肯尼亞AA：酸度高，果味濃郁，黑醋栗、莓果香氣突出。
巴西·黃波旁（YellowBourbon）：甜度高，口感順滑，帶有明顯的堅(jiān)果和焦糖味。
危地馬拉·安提瓜（Antigua）：酸度適中，帶有煙熏、巧克力和太妃糖的復(fù)雜風(fēng)味。
此外，處理方式也會影響咖啡豆的風(fēng)味，水洗處理（Washed）的豆子酸度較高，適合手沖；日曬處理（Natural）的豆子甜度更高，如果喜歡甜感強(qiáng)的咖啡，也可以嘗試。
最后，建議選擇新鮮烘焙的咖啡豆，最好在烘焙后一周內(nèi)使用，以保證最佳風(fēng)味。

相關(guān)筆記：

喝手沖｜選什么咖啡豆
首選單品豆，建議選中淺烘焙度的咖啡豆；
淺烘：口感清爽，花香、水果風(fēng)味突出，偏酸。
中烘：香味濃郁，有焦糖感，酸度和醇度較為平衡。
深烘：焦糖味濃郁，帶有巧克力味、偏苦。
??手沖咖啡手磨和沖泡過程真的很治愈～
喝手沖現(xiàn)磨才是最好的，盡量買咖啡豆現(xiàn)磨沖泡
咖啡粉不太適合手沖，粉的保鮮期比較短。
不同豆子的風(fēng)味不一樣，可從包裝上看豆子的不同風(fēng)味描述，選擇自己喜歡的嘗試哦。