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對于咖啡愛好者來說，選擇合適的咖啡器具是非常重要的。簡單介紹一下咖啡壺的介紹知識(shí)。

咖啡壺的種類

常見的咖啡壺包括壓力壺、摩卡壺、虹吸壺、滴濾壺等。咖啡壺制成的咖啡濃度相對較低，酸點(diǎn)、苦點(diǎn)和醇厚度相對較低，幾乎沒有油，味道相對較輕，通常直接飲用。

1.嚴(yán)格來說，電咖啡壺包括滲濾、滴漏和真空。滲濾咖啡壺是電咖啡壺的早期產(chǎn)品，價(jià)格低廉，但使用不方便，可靠性差；真空電咖啡壺制成的咖啡味道濃郁，但結(jié)構(gòu)復(fù)雜，容易出現(xiàn)故障。后來電咖啡壺基本只留下滴漏。

美式滴漏壺的使用方法簡單、高效、可靠，非常適合家庭或辦公室使用。咖啡味道清爽。

2.咖啡精華通過浸泡釋放。操作方法也簡單、方便、快捷，非常容易掌握，適合家庭或辦公室使用。燉咖啡的味道可以更好地體現(xiàn)出來。不喜歡咖啡濾紙的人可以考慮這種壺。

3.手沖濾杯的操作方法也簡單、方便、快捷。整套器具一般包括手沖壺、濾紙、濾杯、錐形壺，能完美體現(xiàn)咖啡的風(fēng)味特點(diǎn)，適合對咖啡口感要求很高的人。但是，如果你不熟練掌握咖啡粉的厚度、水溫和技術(shù)，不建議使用這種咖啡壺。

4.虹吸壺適用于略帶酸味和中醇度的咖啡。研磨效果略厚于粉末，接近特粒細(xì)砂糖。在家里放這樣一個(gè)咖啡壺，做虹吸咖啡，可以讓人感覺像是在咖啡館。虹吸咖啡可以完美提取咖啡的醇厚度，這是許多咖啡愛好者最喜歡的做法。

5.摩卡壺是一種提取濃縮咖啡的工具，分為上下兩部分。水放在下半部分。煮沸后，會(huì)產(chǎn)生蒸汽壓力。用咖啡粉過濾罐的上半部分水上升；當(dāng)咖啡流到上半部分時(shí) 火應(yīng)該很小，因?yàn)槿绻麥囟忍撸Х葧?huì)有焦味。這種咖啡壺操作相對簡單方便，咖啡口感醇厚，濃度略苦，適合喜歡espresso的朋友。

購買咖啡壺

1.就使用規(guī)格而言，家用咖啡壺的功率小于1000瓦，容量可選擇0.5-0.8L，這種規(guī)格的咖啡壺可以沖出4-8杯咖啡。如果你對咖啡有很大的需求，你也可以買容量稍大的咖啡，但最好不要超過1.5L。

2.選擇咖啡壺時(shí)，注意外觀和質(zhì)量。無論是哪種咖啡壺，外部都應(yīng)協(xié)調(diào)，制作精細(xì)。如果有損壞或粗糙的零件，不建議購買。此外，檢查鍋底是否漏水是最基本的要求。

3.由于許多咖啡壺利用壓力工作，安全非常重要。購買時(shí)，必須選擇質(zhì)量有保證的產(chǎn)品，以避免危險(xiǎn)。

4.喜歡滴濾咖啡的人適合用手沖、虹吸吸和壓壺。這種鍋?zhàn)龅目Х任兜篮茌p。喜歡意大利咖啡的人適合使用摩卡壺。這種咖啡的味道通常很醇厚。

5.如果你是新手，對咖啡的制作不熟練，建議使用美國滴水壺、法國壓力壺和摩卡壺。如果你對咖啡的制作技巧非常熟悉，你可以買手工沖水壺和虹吸壺。

使用咖啡壺

1.買回咖啡壺后第一次使用前，先煮兩壺開水，這樣可以去除鍋里的異味。

2.和大多數(shù)家用電器一樣，咖啡壺也不能空燒。安裝水和咖啡后必須打開電源，而不是空鍋。煮咖啡時(shí)，隨時(shí)注意壺內(nèi)的水位。如果水幾乎干涸，一定要及時(shí)切斷電源，否則會(huì)燒壞壺體。

3.電咖啡壺不能干燒或加水過多，否則水沸騰后溢出會(huì)淋濕電熱元件。加水時(shí)注意不要濺到鍋體的電氣部件上。

4.鍋冷卻后用清水清洗。清洗時(shí)盡量不要使用砂和蘇打水，否則會(huì)損壞鍋的表面。

5.清洗咖啡壺時(shí)，不要直接將鍋浸入水中。用干凈的軟布擦拭濾網(wǎng)和過濾器。還應(yīng)清除咖啡容器邊緣的咖啡粉，否則會(huì)影響橡膠墊圈的使用壽命。

6.咖啡壺在使用過程中應(yīng)定期除垢，但不需要太頻繁。根據(jù)使用情況，每年除垢2-5次就足夠了。