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咖啡的提取率是咖啡豆在釀造過(guò)程中失去的重量占使用咖啡豆的比例。因?yàn)榭Х榷购写蠹s30%的沉淀物和70%無(wú)法沉淀的木質(zhì)固體。在咖啡中,最好的提取率是在沉淀物中提取60~70%。如果提取量小于60%,則提取量不足,咖啡風(fēng)味不完整。如果超過(guò)70%,則過(guò)度提取,咖啡會(huì)呈現(xiàn)出更糟糕的味道。
咖啡是一種由烘焙咖啡豆制成的飲料,是世界上流行的可可和茶的主要飲料??Х葮?shù)是西草科的常見(jiàn)樹(shù)。每天喝的咖啡是用咖啡豆和各種不同的烹飪制成的。咖啡豆是指咖啡樹(shù)果實(shí)中的堅(jiān)果,然后以適當(dāng)?shù)姆绞胶姹?。一杯?biāo)準(zhǔn)咖啡的味道不應(yīng)該苦。一個(gè)合格的咖啡師在制作咖啡時(shí)會(huì)嚴(yán)格執(zhí)行每一步,最后,為客人提供的咖啡會(huì)表現(xiàn)出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或清潔度。
這家伙很懶,還沒(méi)有設(shè)置簡(jiǎn)介