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咖啡果是咖啡樹的果實(shí),也是咖啡豆的前身。它的外觀和構(gòu)成有一些特點(diǎn)。
咖啡果通常呈紅色或黃色,大小約為葡萄或櫻桃的大小。它們的外表看起來很像一顆小型的櫻桃,因此也被稱為“咖啡櫻桃”。每個(gè)咖啡果中通常包含兩??Х榷?,這些豆被包裹在果肉和果皮內(nèi)。
咖啡果的果肉是甜的,有一些類似水果的味道,富含維生素C和果糖等成分。果皮是比較韌的,不易剝離??Х榷刮挥诠庵醒耄强Х戎谱鞯闹饕?。咖啡豆通常有兩個(gè)種類:罕見的克尼咖啡豆和常見的羅布斯塔咖啡豆。
采摘咖啡果時(shí)需要選擇成熟的果實(shí),以確??Х榷沟馁|(zhì)量和口感??Х裙漠a(chǎn)量和品質(zhì)受到氣候、土壤、種植技術(shù)等多種因素的影響。在咖啡生產(chǎn)中,咖啡果的采摘和處理過程非常重要,它們對咖啡的品質(zhì)和口感起著至關(guān)重要的作用。