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咖啡豆可以先磨粉再養(yǎng)嗎

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秋月葉落 注冊會員
2022-11-09 14:44

不可以。

咖啡豆不要提前磨粉、咖啡豆磨成粉保存太難了幾乎好味道很快就都流失了、并且漲袋是因為排氣一般來說、烘焙好的咖啡豆需要靜置一段時間后口感才更好、這個過程叫養(yǎng)豆。

說起養(yǎng)豆、首先是因為咖啡豆在烘焙好會有排氣現(xiàn)象、也就是說咖啡豆烘焙時體積會膨脹、咖啡豆里膨脹的空間、藏著二氧化碳。

隨著時間過去、這些二氧化碳也會脫離咖啡豆。


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布丁 注冊會員

這家伙很懶,還沒有設(shè)置簡介

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發(fā)布時間
2024-03-04 00:02
更新時間
2024-03-04 00:02
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