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微笑的綻放 在 2022-10-13 17:42 發(fā)表了文章
近年來，中國有許多咖啡館，甚至便利店也爭相銷售現(xiàn)磨咖啡?？v觀當今世界的咖啡文化，主流是意大利咖啡(caffè)，甚至caffè這個詞在意大利文中有「咖啡館」意思。如果你想了解意大利咖啡的真正內(nèi)涵，不妨...
微笑的綻放 在 2022-10-11 02:07 發(fā)表了文章
咖啡提取物是咖啡最終品質的重要組成部分。每種沖泡設備的提取方法不同。常用設備的沖泡方法有四種：?重力?壓力?浸泡?真空在深入討論每種方法之前，我們首先需要了解咖啡提取物的兩個原理：擴散和侵蝕。&nbs...
微笑的綻放 在 2022-10-09 13:28 發(fā)表了文章
咖啡師的出路一定要開店嗎？經(jīng)常去的咖啡吧即將撤離，咖啡師們對未來有不同的計劃。最近，我和朋友們討論了咖啡師的發(fā)展在這里和大家聊聊。歡迎您在評論區(qū)留言，分享您的經(jīng)驗，希望能為更多的咖啡師提供想法。與國外...
微笑的綻放 在 2022-10-04 20:35 發(fā)表了文章
隨著我國咖啡產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，人們對咖啡的消費需求迅速增長。以咖啡為原點的產(chǎn)業(yè)鏈邊界不斷擴大，將消費場景逐步擴展到餐飲、便利店、酒店、機場等各行各業(yè)，無需依靠專業(yè)咖啡師就能實現(xiàn)高品質的自動意大利咖啡機，...
微笑的綻放 在 2022-10-01 15:18 發(fā)表了文章
咖啡伴侶的前世今生?？Х仁鞘澜缛箫嬃现?，但你在中國的歷史并不長。三大飲料中的茶是中國傳統(tǒng)。雖然咖啡在民國時期在中國社交圈很流行，但對于今天的人來說，對咖啡的認知可能始于80年代以后。像我這個年紀的...
微笑的綻放 在 2022-09-30 10:11 發(fā)表了文章
如何使用摩卡咖啡和摩卡壺。自從我喜歡喝咖啡以來，我經(jīng)常聽到一個外來詞：摩卡。摩卡（摩卡）這個詞有很多含義。摩卡豆、摩卡咖啡、摩卡壺，這些詞都是什么意思？　　1來自也門的摩卡港的摩卡(Mocha)這個名...
微笑的綻放 在 2022-09-22 05:26 發(fā)表了文章
喝咖啡的浪潮已經(jīng)進入了成千上萬的家庭。喜歡喝咖啡的人不再滿足于速溶咖啡的便宜味道，而是追求純咖啡的味道接下來，如何選擇適合自己需求的咖啡機？請接受這個干貨。這些膠囊咖啡機是拯救你的救世主，幫助你選擇一...
微笑的綻放 在 2021-11-02 18:14 回答了問題
咖啡豆品種中，阿拉比卡和羅布斯塔有什么區(qū)別呢？
微笑的綻放: 咖啡的種類以分子生物學來區(qū)劃得話，能夠 分為阿拉比卡（Arabica），羅布斯塔（Robusta）和賴比瑞卡（Liberica）。全世界關鍵飲用的種類為阿拉比卡和羅布斯塔，賴比瑞卡因為產(chǎn)量很少或質量不佳，而常被忽視。一般來說，阿拉比卡關鍵用在品類或精典咖啡，羅布斯塔則用于制成即溶咖啡。盡管能夠 將阿...
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