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紙醉金迷 在 2024-09-02 22:48 發(fā)表了文章
在咖啡文化的浸潤(rùn)下，咖啡糖作為提升咖啡口感的重要配角，不僅豐富了咖啡的層次，還承載著許多人對(duì)甜蜜記憶的懷念。從經(jīng)典的雀巢咖啡糖到獨(dú)特的曼妥思糖，再到與減肥咖啡相伴的微妙平衡，咖啡糖的世界多姿多彩。...
紙醉金迷 在 2023-05-06 20:42 發(fā)表了文章
咖啡伴侶，又稱咖啡混合飲料，是一種將氫化植物油、乳清蛋白、乳糖、糖、食品添加劑等混合而成的粉末，用于代替牛奶或奶精，讓咖啡口感更加濃郁。然而，咖啡伴侶雖然在日常生活中被廣泛使用，但其危害和副作用也應(yīng)引...
紙醉金迷 在 2022-10-14 03:58 發(fā)表了文章
很多愛(ài)好喝咖啡的啡友們，都或多或少的遇到?jīng)_泡咖啡- -些令人棘手的小問(wèn)題~說(shuō)到?jīng)_泡咖啡，不由得會(huì)想起來(lái)德國(guó)一位家庭主婦梅麗塔，她用兒子的吸墨紙當(dāng)作濾紙，制作了世界.上第一杯手沖咖啡，隨著咖啡...
紙醉金迷 在 2022-10-13 19:50 發(fā)表了文章
青年報(bào)作者·青年上海記者 冷梅上海人有多喜歡咖啡？近日，上?？Х任幕荛_(kāi)幕式暨首屆上海國(guó)際咖啡產(chǎn)業(yè)論壇在上海虹橋國(guó)家會(huì)展中心開(kāi)幕。論壇發(fā)布了最新的《上海咖啡消費(fèi)指數(shù)》，揭示了上?？Х认M(fèi)地圖和咖啡生活...
紙醉金迷 在 2022-10-13 13:19 發(fā)表了文章
當(dāng)用杯評(píng)測(cè)分方式 給咖啡評(píng)分時(shí)，酸度（Acidity）是10個(gè)關(guān)鍵評(píng)分項(xiàng)中的1項(xiàng)。開(kāi)展杯測(cè)敘述時(shí)，愉快的酸一般表述為“光亮的”（brightness），不愉快的酸會(huì)被形容成“酸的”（sour）。在好的...
紙醉金迷 在 2022-10-13 12:31 發(fā)表了文章
購(gòu)買咖啡豆時(shí)，您應(yīng)該注意以下幾個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題：1.咖啡豆種類：選擇阿拉比卡（口感柔和）還是羅布斯塔（口感強(qiáng)烈），根據(jù)個(gè)人口味偏好決定。2.產(chǎn)地：不同產(chǎn)地的咖啡風(fēng)味各異，例如哥倫比亞咖啡酸度適中，埃塞俄比亞...
紙醉金迷 在 2022-10-12 16:03 發(fā)表了文章
咖啡是世界主流的飲品，制作嚴(yán)謹(jǐn)，會(huì)在味覺(jué)上呈現(xiàn)不同的酸度、甜度喝醇度?，F(xiàn)如今國(guó)人已經(jīng)有很多人加入到飲用咖啡的大軍中來(lái)，咖啡不僅僅是生活，更是品質(zhì)的象征，還會(huì)給身體帶來(lái)各種好處。那么目前來(lái)說(shuō)咖啡的種類有...
紙醉金迷 在 2022-10-12 05:16 發(fā)表了文章
白咖啡，指一種流行于東南亞的咖啡，在馬來(lái)西亞占主導(dǎo)地位。精選名牌咖啡豆，經(jīng)一小時(shí)以上低溫烘焙，加上特殊工藝，脫去咖啡堿及高溫炭烤中產(chǎn)生的焦苦酸味，并加入人造黃油/奶油(或脫脂牛奶精)及糖點(diǎn)。白咖啡的優(yōu)...
紙醉金迷 在 2022-10-11 18:30 發(fā)表了文章
品鑒原理品鑒一杯好咖啡是一件非常個(gè)性和主觀的事情。咖啡令人愉悅的風(fēng)味皆以香氣、滋味和口感呈現(xiàn)。鑒賞咖啡的揮發(fā)香氣；水溶性滋味靠味覺(jué)；順滑口感靠舌腭的觸覺(jué)來(lái)感受。一、咖啡的香氣 （一）咖啡香氣...
紙醉金迷 在 2022-10-11 15:26 發(fā)表了文章
越南咖啡-咖啡行業(yè)的混血兒。越南人喝咖啡的習(xí)慣是由西方人帶來(lái)的。在越南，咖啡店隨處可見(jiàn)，當(dāng)?shù)厝藨醒笱蟮刈诶锩妫硎苤温┛Х鹊膬?yōu)雅。對(duì)于匆匆經(jīng)過(guò)的游客來(lái)說(shuō)，品嘗一杯滴漏咖啡也是一次很好的旅行體驗(yàn)。越...
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