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以下是咖啡廳服務(wù)操作的一般流程（主要是針對(duì)快餐式的咖啡廳服務(wù)）：
1. 接待服務(wù)-當(dāng)客人進(jìn)入咖啡廳時(shí)，店員應(yīng)熱情地向顧客打招呼，引導(dǎo)他們到自由座位或安排座位。根據(jù)客人要求，店員會(huì)給出菜單和提供咖啡廳的特色和濃度等建議，然后解釋以及許可有關(guān)費(fèi)用、優(yōu)惠和活動(dòng)；
2. 訂購-客人在菜單中選擇自己要的飲品和食品后，店員會(huì)通過 POS（銷售點(diǎn)系統(tǒng)）或紙質(zhì)訂單來記錄顧客的需求，順便詢問一下甜品和配料選項(xiàng)等問題；
3. 制作-下單后，制作人員會(huì)馬上準(zhǔn)備所需要的食材、工具和材料來制作點(diǎn)餐食品（可能包括咖啡、糕點(diǎn)、三明治）；
4. 交付-制作好的飲品、糕點(diǎn)和食品會(huì)被移交給快遞員，并送到相應(yīng)的桌子或柜臺(tái)上，伴隨著店員的一聲問候。
5. 送餐及結(jié)算-顧客在享用食品和飲品后，店員會(huì)循序漸進(jìn)地收取費(fèi)用和送餐，并記錄所使用POS系統(tǒng)中的實(shí)際銷售價(jià)格。
6. 清理與清洗-為了保持咖啡廳的整潔和衛(wèi)生，店員需要每天定期地執(zhí)行一些清理衛(wèi)生任務(wù)，例如垃圾桶清理、廚房和廁所的消毒和清洗等。
以上就是一般咖啡廳服務(wù)的操作流程，這些步驟不僅包括了咖啡烹飪和烹調(diào)建議，還包括其他諸如清理和消毒等特定任務(wù)。
這家伙很懶，還沒有設(shè)置簡(jiǎn)介
