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在長(zhǎng)期浸泡后釋放咖啡味后，不但更濃，而且沒(méi)有苦味。提前一晚準(zhǔn)備好，隔天早晨可以用這杯冰涼的咖啡醒頭，再也不會(huì)因頭腦昏昏而被咖啡燙到舌頭。你可以先嘗試一下，1:4.1:16.1:20或者1:25，看看哪個(gè)比例最適合你。

一杯冰咖啡需要的原料差不多：400ml的咖啡豆，20g的冰涼咖啡，400ml的“冷泡咖啡”就是這樣做的：決定比例不同于每個(gè)人所習(xí)慣的口味，你不能以任何標(biāo)準(zhǔn)來(lái)決定什么口味最好，只有你自己知道哪種口味最好。但是在第一次做的時(shí)候，使用參考比例會(huì)比較容易一些。

對(duì)咖啡因有更高要求的朋友，請(qǐng)將咖啡粉按1:4的比例，即一份中磨好的咖啡粉兌四份涼水。這一比例確實(shí)很高，多數(shù)人需要加水或加奶稀釋后才能飲用。16:16是最普通的比例，一份中細(xì)磨的咖啡粉，兌16份水。許多人濾過(guò)之后可以直接飲用，但是有些人需要再次稀釋。20比是我喜歡的比例，而且數(shù)字也比較好計(jì)算。在這個(gè)電影配方中，加20g的咖啡豆，相當(dāng)于400g冷開(kāi)水(水的比重為1,1g水=1cc)，所用的罐正好也差不多那么大。25：口味上，將更接近淡一點(diǎn)的美式咖啡。大多數(shù)人正在喝咖啡，應(yīng)該都可以直接飲用。一開(kāi)始不需參考，也只能選一種比例，再慢慢選最適合你的口味。咖啡節(jié)奏慢，急不過(guò)來(lái)。(實(shí)在是太急了，應(yīng)該直接拿即溶！)研磨咖啡豆確定最佳比例后，取出比較精確的電子秤，量出所需的咖費(fèi)豆。與此同時(shí)，又取下磨豆機(jī)，在中細(xì)刻度之間，把咖啡豆磨成咖啡粉。磨削刻度越細(xì)，沖出的咖啡就越濃，這也需要根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行調(diào)整。

加入清水，用來(lái)研磨咖啡豆，加入適量的水，按自己所定的比例加入適量的水。稍稍攪動(dòng)，把咖啡粉全部浸入水中。然后把它蓋上，放入冰箱冷藏八小時(shí)(隔夜)。沒(méi)錯(cuò)！這太棒了！

第二天早晨，當(dāng)過(guò)濾后，用濾紙過(guò)濾掉咖啡殘?jiān)涂梢蚤_(kāi)始享受你們的冷咖啡啦！另外，您也可以將咖啡粉放在超市出售的鹵包袋中，直接夾出隔天直接夾鹵包。
冷泡咖啡是在長(zhǎng)時(shí)間的浸泡后，將咖啡的味道放入冷水中。天熱時(shí)來(lái)喝一杯，消暑提神！但是醫(yī)生朋友們會(huì)建議，咖啡仍然不能當(dāng)水喝，需要解渴的最好的辦法就是去喝水。