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咖啡就是一種飲品，被不同的人賦予了不同的價值。
所以【精髓】也各不相同。
站吧臺也有些時間了，這幾年沖了4k+杯咖啡
客人的故事形形色色，對咖啡的理解也千千萬萬
大家喝咖啡都有個共同點(diǎn)
所以到現(xiàn)在，我覺得咖啡的精髓在是帶來【愉悅的體驗】。
? 咖啡之所以流行全世界，它最大的優(yōu)勢就是，你請我一杯或我請你一杯，對我或?qū)δ愣紱]有任何心理壓力。那真的很便宜，不代表什么。這就叫人際交往的媒介。如果一個大老爺們請一個小姑娘吃晚飯，還要跳舞唱歌，沒有點(diǎn)明確的理由她會去嗎？但是在中國，咖啡成了炫富或小資的體現(xiàn)?？Х荣u的越來越貴，去咖啡廳成了考驗朋友關(guān)系的標(biāo)準(zhǔn)，還有人曾經(jīng)把咖啡做成了公款消費(fèi)，拉關(guān)系的媒介。他們挑選了一個最小、最小的市場。然后他們就抱怨，為什么喝咖啡的人那么少？失去了這個媒介作用，咖啡還是什么？
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精髓大概分人吧?？达嬘谜叩男枨?。用來提神的人，咖啡因是精髓。用來做日常飲料的人，口感味道就是精髓。用來享受的人，干香濕香，風(fēng)味，酸甜搭配，干凈度，平衡，尾韻，口腔觸感，沖煮樂趣，儀式感，都是精髓。用來裝逼，附屬的神秘感，虛偽的夸贊是精髓。用來作為興趣或者事業(yè)，投入其中的精力，努力，時間而得到的技術(shù)提升及其帶來的成就感，朝聞道的快樂就是精髓。作為從業(yè)者，其實(shí)想對消費(fèi)者說：不要研究的太深，這樣反而會失去很多樂趣。當(dāng)你拿到一杯咖啡，一心只想找到這杯咖啡的缺點(diǎn)，那就沒有一點(diǎn)樂趣了。體會不到烘焙師咖啡師的用心，沒有感謝，只有想證明對方不夠好的狹窄心胸。世界上沒有完美的咖啡，即便是瑰夏。就如同沒有完美的人一樣。希望手中有咖啡的人，都能體會它的美好。
