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在美國(guó)，咖啡的制備通常是隨意和簡(jiǎn)單的。隨著美國(guó)連鎖店在世界上的普及，這種方法很快就流行起來(lái)。一般來(lái)說(shuō)，一杯美國(guó)咖啡是從兩杯濃縮咖啡加上30到470杯ml熱水混合。因?yàn)闊崴闹亓亢艽?，美?guó)咖啡在外觀和味道上都會(huì)顯得很淡。此外，咖啡的香氣也會(huì)受到輕微的破壞，不像傳統(tǒng)的意大利咖啡那樣持久。盡管用熱水稀釋，美國(guó)咖啡的咖啡因含量仍然高于普通咖啡。但是它的卡路里很低。
在美國(guó)、澳大利亞和新西蘭，混合時(shí)先放熱水，然后放入濃縮咖啡的做法有時(shí)被稱為L(zhǎng)ongBlack。有時(shí)候，一些簡(jiǎn)單的咖啡機(jī)也叫美式咖啡機(jī)。事實(shí)上，它們是滴漏式咖啡機(jī)的起源。
美國(guó)咖啡的名字來(lái)源于戰(zhàn)爭(zhēng)期間在歐洲的美國(guó)士兵將熱水與歐洲常見(jiàn)的小濃縮咖啡混合的習(xí)慣。據(jù)說(shuō)，第一艘載人登月的阿波羅號(hào)宇宙飛船在返回途中發(fā)生了生死失事。當(dāng)時(shí)，地面人員安慰三名宇航員的一句話是：來(lái)吧！香噴噴的熱美式咖啡正等著你回來(lái)。此外，雖然美國(guó)是最大的即溶咖啡出口國(guó)，但是美國(guó)本身喝即溶咖啡的人并不多。近年來(lái)，他們?cè)絹?lái)越重視健康飲食。市場(chǎng)上沒(méi)有咖啡因的咖啡的銷量正在增加，不加糖喝咖啡的趨勢(shì)越來(lái)越普遍。一般來(lái)說(shuō)，美國(guó)人忙碌而緊張，不像歐洲和中東的人那樣悠閑地享受生活。一大壺電熱美式咖啡，從早到晚，因?yàn)樗?，咖啡少，味道特別淡，所以很多人批評(píng)美式咖啡真的很難喝。事實(shí)上，在美國(guó)各地，美國(guó)咖啡愛(ài)好者只要花更多的零食，仍然可以品嘗到自己喜歡的咖啡味道。如果簡(jiǎn)單的美式咖啡分為兩類:濃咖啡和淡咖啡。美國(guó)東岸比西岸更濃，南方比北方更濃。美式咖啡的特點(diǎn)是隨意放任，沒(méi)有禁忌，就像玩一個(gè)不需要規(guī)則的游戲。歐洲人沖調(diào)咖啡時(shí)各種講究，美國(guó)人不屑一顧。美國(guó)人可以自由地喝咖啡，美國(guó)咖啡也深入到他們的生活中，難以分離，影響甚至達(dá)到了沒(méi)有咖啡就活不下去的地步。
無(wú)論是在家里、辦公室、公共場(chǎng)所還是路邊的自動(dòng)售貨機(jī)美國(guó)人幾乎每天24小時(shí)都離不開(kāi)咖啡。因此，世界咖啡產(chǎn)量的三分之一是世界上咖啡消費(fèi)量最大的國(guó)家。