每天攝入少于400毫克的咖啡不會對人體有害。
過量攝入咖啡因的危害：
1.咖啡因中毒
如果一次攝入過多的咖啡因，很可能會出現“咖啡因中毒”等等，可以說大劑量的咖啡因是一種藥物。
一旦首先出現咖啡因中毒，患者就會出現各種不適癥狀，如常見的神經過敏.易怒.焦慮.除此之外，還會出現肌肉抽搐的癥狀，而一些癥狀輕微的患者會出現輕度失眠、心悸等癥狀，無論多大程度對人體健康都非常不利。
此外，由于咖啡因會增加胃酸，如果你持續(xù)攝入高劑量，可能會誘發(fā)消化性潰瘍。對于一些患有糜爛性食管炎和胃食管反流疾病的患者，這也會導致病情惡化。
2.過度興奮
眾所周知，咖啡有提神的作用，因為咖啡中含有大量的咖啡因，可以刺穿中樞神經興奮，從而提神.醒腦的作用。
但此時，我們必須注意控制咖啡的攝入量。如果我們一次攝入過量，很可能會引起不適癥狀。如果你一次喝2-3杯咖啡，會導致中樞神經系統(tǒng)過度興奮。
易怒的常見癥狀.神經過敏.興奮.失眠.臉紅.尿液增加.胃腸疾病等，甚至有些人會出現思維不規(guī)律和心跳不規(guī)律的情況，這些都會嚴重危害人體健康。
3.致命
喝太多咖啡也可能有死亡的危險，這絕對不是危言聳聽，而是最新的研究結果。在老鼠實驗中，咖啡因的一半死亡率為每公斤192毫克，也就是說，如果咖啡因攝入過多，很可能會死亡。
咖啡因的一半死亡取決于體重和個人敏感度，通常是每公斤150到200毫克，這意味著普通成年人在有限的時間內攝入140到180杯咖啡是致命的。
擴展資料：
咖啡因對人體的影響：
1.咖啡因可以在10分鐘內工作
咖啡豆含有植物營養(yǎng)素和多酚，對身體有益體有益的抗氧化劑，咖啡因會通過血液迅速到達大腦，使人感到精神振奮。大約10分鐘后，咖啡因將開始工作。
2.咖啡因會影響人們的情緒
咖啡因會增加大腦中的多巴胺，讓人感到快樂，但很容易依賴每天喝咖啡的人，導致戒斷癥狀，如喝咖啡前易怒和頭痛。研究表明，高劑量的咖啡因會增加焦慮和恐慌。有這些心理健康問題的人對咖啡因更敏感，更容易受到咖啡因的影響。
3.促進排便，降低膽結石的發(fā)病率
咖啡因會直接刺激結腸肌肉，促進排便。如果你喝熱咖啡，它會幫助結腸放松，促進排便?？Х纫蜻€會刺激膽囊肌肉，減少膽結石的發(fā)生。
4.喝咖啡會使心跳加快
盡管喝大量咖啡因會增加血壓.心跳加快，但對于健康的成年人來說，每天喝一到三杯咖啡不會對身體產生負面影響。美國著名的醫(yī)療機構梅利診所（MayoClinic）這意味著一些習慣喝咖啡的人有輕微的高血壓，但是大多數人都沒有什么問題。
5.喝咖啡不會脫水，也無助于減肥。
咖啡是一種非常溫和的利尿劑。只有當你每天喝8杯以上的咖啡而不喝其他東西時，你才能輕微脫水。雖然喝咖啡會抑制食欲，促進身體發(fā)燒.消耗一些熱量，但是這種熱量消耗并不足以對身體減肥產生明顯的效果，即使喝黑咖啡也是一樣的。
來源:人民網-歐盟警告:每天攝入400毫升以上的咖啡因或損害健康
