1 回答
磨豆機比較
l.手動磨豆機
優(yōu)點：有裝飾作用，適合家庭使用
缺點：速度慢并容易產生摩擦熱。費力費時，使用時相當辛苦。
2.家庭用螺旋漿式電動磨豆機
優(yōu)點：小巧輕便快速
缺點：螺旋槳式磨豆，是將咖啡豆砍斷，容易導致咖啡豆出現(xiàn)大小不一的形狀。
3.家庭用磨盤式電動研磨機
優(yōu)點：小巧輕便快速
缺點：不可長時間連續(xù) ，易發(fā)熱，電機與機身耐熱性能差。
市面上常見的磨豆機有螺旋槳式和齒輪式
l.螺旋槳式
優(yōu)點：價格便宜
缺點：1.因為是將豆子“砍成”顆粒，所以磨成的粉末大小不均勻，而且磨耗的顆粒呈塊狀。這種不規(guī)則的咖啡粉不容易被均勻提取。
2.它的研磨效率很差，長時間的研磨加上下方高熱馬達在攪拌的時候會同時灼熱豆子，破壞了香濃的咖啡油脂。
2.齒輪式磨豆機
優(yōu)點：由于將豆子“撕裂”，可以抹除極細而且大小均勻的咖啡粉，而且在顯微鏡下是呈蛋糕屑壯的多孔不規(guī)則顆粒，可以讓熱水均勻的萃取。而且一般齒輪式的磨豆機都比較高級，體現(xiàn)在價格和工藝上，齒輪式是利用齒輪間的空隙調整研磨，研磨較平均，研磨時的溫度較低，能夠保證保留咖啡的原有風味。
答案補充
根據(jù)自己的情況選擇吧
