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ranmuy 回復(fù)了問(wèn)題 2023-03-30 17:18

咖啡的產(chǎn)地 咖啡產(chǎn)地

問(wèn)答 世界咖啡豆主要產(chǎn)區(qū)主要分布在哪里？

ranmuy: 您好！高興回答您的問(wèn)題。世界咖啡豆主要產(chǎn)區(qū)主要分布在赤道兩側(cè)，即南美洲、中美洲、非洲和東南亞等地區(qū)。其中，巴西、哥倫比亞、印度尼西亞和越南是世界上主要的咖啡豆產(chǎn)地。而非洲產(chǎn)區(qū)的肯尼亞和埃塞俄比亞則以產(chǎn)出高品質(zhì)的阿拉比卡咖啡豆而聞名于世。我曾經(jīng)有一次旅行，去到了哥倫比亞的咖啡產(chǎn)區(qū)。那里的山區(qū)環(huán)境非常適...

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desolate 回復(fù)了問(wèn)題 2022-11-06 20:12

蘇門答臘咖啡 精品咖啡豆

問(wèn)答 蘇門答臘咖啡豆的寓意是什么？

desolate: 蘇門答臘咖啡，又稱曼特寧咖啡，產(chǎn)于亞洲印尼的蘇門答臘，風(fēng)味濃郁，香、苦、醇，有點(diǎn)酸。一般咖啡愛(ài)好者大多喝單品，但也是混合咖啡不可或缺的品種。曼特寧有一種陽(yáng)剛之氣，喝起來(lái)很開心，馳騁江湖。這種味道讓男人著迷，寓意著毅力和勇氣的偉大精神?？Х戎械募澥空f(shuō)蘇門答臘。  

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布丁 回復(fù)了問(wèn)題 2022-11-06 22:18

咖啡豆 精品咖啡豆 咖啡豆的種類

問(wèn)答 咖啡豆莢及咖啡豆皮

布丁: 參考答案：09019010海關(guān)商品名稱：咖啡豆莢及咖啡豆皮海關(guān)編碼：09019010法定單位一：千克惠稅：10%普稅：30%增值稅：17%監(jiān)管條件：AB商檢標(biāo)志：需商檢

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Girl 回復(fù)了問(wèn)題 2022-11-07 17:31

拿鐵咖啡

問(wèn)答 拿鐵咖啡的制作過(guò)程？

Girl: 1.以熱水浸泡杯子（溫杯），使其溫度上升后再倒掉多余的水分使用。更簡(jiǎn)單的方法是將咖啡杯置于意式咖啡機(jī)熱量放置區(qū)，萃取濃縮時(shí)杯子的溫度已經(jīng)達(dá)到足夠的要求。2.將深烘焙的咖啡豆研磨后，將咖啡粉倒進(jìn)填壓器內(nèi)用壓粉器將咖啡壓平，再將填壓器扣住意式咖啡機(jī)萃取口，萃取出Espresso。萃取時(shí)注意將萃取口盡量貼...

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孤檠 回復(fù)了問(wèn)題 2023-03-26 21:07

特調(diào)咖啡

問(wèn)答 特調(diào)咖啡什么意思？

孤檠: 特調(diào)咖啡，顧名思義，指的是調(diào)制特定口味的咖啡。通常情況下，特調(diào)咖啡是由專業(yè)咖啡師根據(jù)顧客的要求調(diào)制出來(lái)的，對(duì)于愛(ài)好咖啡的人來(lái)說(shuō)，品嘗不同口味的特調(diào)咖啡是一種享受和探索的過(guò)程。要調(diào)制出一杯口味獨(dú)特的特調(diào)咖啡，需要咖啡師對(duì)咖啡豆的產(chǎn)地、品種、烘焙度、磨粉程度等諸多因素有深入的了解。在調(diào)制過(guò)程中，咖啡師會(huì)...

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簫聲巷陌 回復(fù)了問(wèn)題 2022-12-07 13:17

咖啡烘焙 咖啡烘焙機(jī)

問(wèn)答 咖啡烘焙度有什么區(qū)別？

簫聲巷陌: 咖啡的烘焙程度及特征？ 烘焙越深，苦味越濃；烘焙越淺，酸味越濃。烘焙程度的選擇取決于咖啡豆本身的特點(diǎn)。對(duì)于苦味強(qiáng)、酸味淡的咖啡豆，一般選擇中度較淺的烘焙程度。1淺度烘焙（Light）--最輕的煎培沒(méi)有香味和濃度，豆子還沒(méi)熟，有生豆的青味，不適合研磨飲用。一般用作試驗(yàn)。深淺烘焙（Cinnam...

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眼眸 回復(fù)了問(wèn)題 2022-11-08 11:57

咖啡豆烘焙 咖啡豆

問(wèn)答 咖啡豆保存方法

眼眸: 1、密封是保存咖啡豆的主要條件，讓咖啡豆減少與氧氣接觸。低溫也是保存咖啡豆重要因素之一。2、咖啡豆也需要避光保存，這里避的是太陽(yáng)光。3、咖啡豆要處于干燥的環(huán)境，潮濕的環(huán)境會(huì)讓咖啡豆緩慢地進(jìn)入到萃取狀態(tài)。另外，咖啡豆不要磨成粉保存。

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夢(mèng)幻譜寫 回復(fù)了問(wèn)題 2022-12-03 19:32

滴漏咖啡

問(wèn)答 高壓蒸汽咖啡機(jī)與滴漏式咖啡機(jī)的區(qū)別

夢(mèng)幻譜寫: 我對(duì)咖啡不太了解，但我也可以回答你以前的問(wèn)題。蒸汽咖啡機(jī)是意大利濃縮咖啡，espresso是他的名字。高壓水蒸氣，溫度很高，可以在短時(shí)間內(nèi)熔化咖啡粉的精華，所以咖啡味道很濃~~一般espresso一杯的量是50ml，相當(dāng)于普通咖啡量的1/4。espresso在此基礎(chǔ)上，加入各種配料，運(yùn)用各種技術(shù)，這...

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藐視天下 回復(fù)了問(wèn)題 2022-11-10 13:19

意式咖啡

問(wèn)答 意式咖啡種類有哪些

藐視天下: 意式咖啡是口感非常強(qiáng)烈的一種濃縮式的咖啡，制作的時(shí)候是使用熱而不沸的水來(lái)泡經(jīng)過(guò)高壓研磨成極細(xì)的咖啡末而成的，由于這種方法是在二十世紀(jì)初的意大利發(fā)明的，所以被稱為意式咖啡，而且在意大利的發(fā)展也是非常的悠久，而且非常的適合男性飲用，咖啡非常的有勁兒，屬于咖啡中的烈酒，男性飲用口感非常的強(qiáng)烈，而且還不失優(yōu)...

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秋月葉落 回復(fù)了問(wèn)題 2022-11-03 16:17

萃取咖啡 咖啡萃取

問(wèn)答 咖啡萃取苦是什么原因？

秋月葉落: 提取是指利用兩種不溶性（或微溶性）溶劑中物質(zhì)的不同溶解度或分配系數(shù)將物質(zhì)從一種溶劑轉(zhuǎn)移到另一種溶劑中的方法。經(jīng)過(guò)反復(fù)提取，提取大部分物質(zhì)。提取有兩種方法：液體提取和固體液體提取。用水浸泡咖啡，提取咖啡中的各種物質(zhì)，屬于固體液體提取?？Х戎谱髟O(shè)備多，方法不同，但核心提取原理相同?？Х忍崛≡淼暮诵倪^(guò)程...

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已下線請(qǐng)稍等 回復(fù)了問(wèn)題 2022-11-03 09:39

咖啡豆烘焙 咖啡豆 阿拉比卡咖啡豆 精品咖啡豆 咖啡豆的種類

問(wèn)答 咖啡豆的原產(chǎn)地在哪?

已下線請(qǐng)稍等: 咖啡發(fā)在埃塞俄比亞 ( Kaffa ) 地區(qū)咖啡的起源可以追溯到幾百萬(wàn)年前。事實(shí)上，它被發(fā)現(xiàn)的真實(shí)時(shí)代是不可測(cè)試的。據(jù)說(shuō)咖啡是埃塞俄比亞高地的一個(gè)名字，柯迪 ( Kaldi ) 牧羊人，當(dāng)他發(fā)現(xiàn)他的羊無(wú)意中吃了一種植物的果實(shí)時(shí)，他變得非?；顫姾统錆M活力，然后發(fā)現(xiàn)了咖啡。所有的歷史學(xué)家似乎都同意咖啡的...

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Patient 回復(fù)了問(wèn)題 2022-12-03 09:43

咖啡制作

問(wèn)答 喝咖啡前先溫杯的作用

Patient: 拉~溫杯的原因很簡(jiǎn)單：溫杯是好咖啡的先決條件對(duì)于一杯完美的咖啡，溫杯至少有20%的功勞。不管咖啡煮得多好，只要倒進(jìn)一個(gè)冷杯子里，咖啡的溫度就會(huì)立即降低，香氣也會(huì)抵消一半以上。提前將咖啡杯加熱。倒入咖啡后，不僅可以保持熱量，而且杯子的溫度更適合釀造香氣，從而完全釋放咖啡的香氣。溫杯的方法有很多，可以放...

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Patient 回復(fù)了問(wèn)題 2023-04-20 13:26

咖啡機(jī) 意式咖啡機(jī) 家用咖啡機(jī)

問(wèn)答 意大利咖啡機(jī)和咖啡粉的粗細(xì)

Patient: 意大利咖啡機(jī)使用的咖啡粉一般比較細(xì)，通常被稱為意式咖啡粉（Italian espresso grind），這是因?yàn)橐馐娇Х葯C(jī)需要使用高壓來(lái)制作濃縮咖啡，細(xì)的咖啡粉可以使水在經(jīng)過(guò)咖啡粉時(shí)產(chǎn)生更高的壓力和更慢的流速，從而使咖啡更加濃郁。一般來(lái)說(shuō)，意式咖啡粉的粒徑在0.2-0.3毫米之間。而對(duì)于其他種類的...

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眼眸 回復(fù)了問(wèn)題 2022-11-04 09:05

咖啡拉花

問(wèn)答 咖啡拉花用的是什么奶

眼眸: 咖啡拉花用的是全脂牛奶，咖啡拉花對(duì)牛奶有要求，制作意式奶啡需要選擇什么樣的牛奶，首先取決于出品的需求，也就是咖啡師需要根據(jù)該款咖啡飲品的特性進(jìn)行選擇?？Х壤ㄊ窃谠嫉目ú计嬷Z或拿鐵上做出葉子或其他圖案的工藝，關(guān)于咖啡拉花的起源，其實(shí)一直都沒(méi)有十分明確的文獻(xiàn)，只知道當(dāng)時(shí)在歐美國(guó)家。

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梔意 回復(fù)了問(wèn)題 2022-10-31 11:24

咖啡機(jī) 德龍咖啡機(jī) 意式咖啡機(jī) 膠囊咖啡機(jī) 家用咖啡機(jī)

問(wèn)答 咖啡機(jī)20bar萃取是什么意思

梔意: 咖啡機(jī)中的意式咖啡機(jī)屬于有壓萃取機(jī)型，在萃取咖啡時(shí)需要有穩(wěn)定的壓力，標(biāo)準(zhǔn)壓力是9bar。為保證這個(gè)壓力，機(jī)器設(shè)計(jì)時(shí)會(huì)有一定冗余，比如標(biāo)稱13bar，15bar。20bar有些夸張了，實(shí)際用不到這么高的壓力。  

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