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一說起越南，許多朋友立刻想到了咖啡，沒錯，越南的確是生產(chǎn)咖啡，譬如G7在國內(nèi)外享有聲譽的品牌G7，香濃醉人。每個人都對酒能醉人基本達成了一致，但是我告訴各位朋友，咖啡也是可以醉的，特別是空腹喝純咖啡，感覺醉的比酒更猛烈，天旋地轉(zhuǎn)的愜意讓人無所適從。
咖啡館文化最初在歐洲發(fā)源，術(shù)語“咖啡”是希臘語，意為“力量和激情”，但如今演變?yōu)樾蓍e和時尚的代名詞，并逐漸演變?yōu)橐环N生活方式。直到咖啡文化傳入中國，中國才開始流行茶文化，講究情趣和禪意。如今年輕人茶余飯后都來喝咖啡、喝茶，因材施教，而老人們?nèi)詫Σ韪信d趣。

在十九世紀(jì)，越南成為法國的殖民地，直到1945年才正式獨立，因此，越南現(xiàn)在仍有法國殖民的影子，特別是保留了西化的生活方式，感興趣的朋友可以在河內(nèi)市中心建立一家咖啡館，有濃厚的歐洲休閑氣氛。
中國人第一次意識到咖啡還歸因于雀巢。當(dāng)然，這種超級市場提供的即時飲料也曾給人以不一樣的感覺，以至于在印象中，咖啡比雀巢更棒。近幾年來，隨著人們旅游的增加，對于國外的風(fēng)土人情、美食特產(chǎn)有了更多的了解，人們便更追求高品位的消費，對咖啡也有了廣泛的認知。世界上有許多生產(chǎn)咖啡的地方都是這樣，但是今天我們來談?wù)勲x我們最近的越南。

想在任何時候喝到香醇的熱咖啡或冰咖啡，最好物美價廉，甚至還免費供應(yīng)，那你就去越南吧！當(dāng)然不會讓你失望的。
到越南旅游時，通常一走進賓館的大廳，就會看到大廳的一角放有自助咖啡機，當(dāng)然，冷熱任選，不限數(shù)量?？诟缮嘣锪艘惶欤藭r你可以不假思索地來上一杯，頓時心曠神怡，你對初見的越南也心生好感。
越南溫暖的熱帶海洋氣候非常適合種植咖啡，這里有很多咖啡，絕對不能錯過——黑咖啡。這是一種被稱為“易不斯塔咖啡豆”的咖啡，口感香醇。仿佛你遇見了一個非洲美女，熱情奔放，性感迷人，散發(fā)出獨特的芳香。曾經(jīng)擁有，終生難忘。

越南冰咖啡的供應(yīng)非常普遍，這應(yīng)該與其常年的高溫天氣有關(guān)。但是不管是露天排檔還是街頭小賣部，都有冰咖啡賣，而且價格便宜，可能就像幾塊錢。這一品酒方式與我國大不相同，國內(nèi)講究“品”，也要到情趣環(huán)境，最好配一點輕音樂。我國常用的咖啡用具也較為講究，總而言之，要在原則上保證“格調(diào)”。但是這里的冰咖啡裝在長玻璃杯中，再插上一根吸管，就像我們喝可樂和果汁一樣。越南喧鬧的街頭，驕陽似火，口干一口，順手端上一杯，真香撲鼻！那時，你頓生羨慕住在越南的人們。
考慮到曾是法國殖民地的歷史，越南不管是生活方式還是建筑方面，都或多或少地受到了歐洲文化的影響，當(dāng)然還有喝咖啡。河內(nèi)劍湖旁有許多歐洲咖啡館，里面外國游客較多，當(dāng)?shù)厝艘灿腥?，但較少，他們更傾向于親民的消費方式。

伴隨著咖啡的流行，一種咖啡休閑文化在越南應(yīng)運而生，它將傳統(tǒng)觀念中的咖啡消費從獨處轉(zhuǎn)向如今的平易近人。這時，從你來到河內(nèi)，在街上，看到當(dāng)?shù)厝俗谧约议T口的小板凳上，喝著咖啡，漫無目的地閑談的瞬間，你才是真正的享受。