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咖啡師

　　咖啡師，是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的專業(yè)制作咖啡的服務(wù)人員。約從1990年開始，意大利文采用 Barista 這個字來稱呼制作濃縮咖啡(Espresso)相關(guān)飲品的專家。　　隨... 查看詳情>

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綜合問題文章簡介

文章咖啡的Crema到底是什么東西？

　　一直都知道意式咖啡上有獨(dú)特的一層油脂　　英文名：Crema，是咖啡奶油么？　　可能很多剛開始接觸咖啡或者很多沒有細(xì)致研究的人都是這么認(rèn)為的?！　ream=Crema?　　是這樣的么？　　今天我們就來細(xì)致的講解一下什么是咖啡「Crema...

咖啡知識 黑咖啡 咖啡師 咖啡文化 咖啡機(jī) 意式咖啡

贊同0  17633 瀏覽  4 評論 偏執(zhí)的爾 6 天前

文章我想當(dāng)咖啡師，要學(xué)哪些東西？

當(dāng)一名咖啡師，或許是90后00后最想從事的工作，在一家陽光明媚的咖啡館里，每天出品醇香的咖啡，認(rèn)識各種各樣有品位的人，這種工作場景，想想也很美。而且中國的咖啡事業(yè)這幾年發(fā)展迅猛，咖啡師的需求量也大，春節(jié)后考慮跳入咖啡行業(yè)，或許是個不錯的機(jī)會...

咖啡師

贊同0  13142 瀏覽  30 評論 槿城 6 天前

文章咖啡和茶，誰更提神？

今天我們來講講，熬夜提神，到底是咖啡更有效，還是茶更有效？對各位經(jīng)常熬夜工作的朋友來說，咖啡和茶，都是必不可少的好伙伴。為了提高效率，提神飲料的選擇就成為了一個很重要的問題。那么，究竟茶和咖啡，誰更能讓我們在熬夜工作的時候振奮精...

咖啡知識 咖啡師 黑咖啡 咖啡因 咖啡文化

贊同0  9053 瀏覽  26 評論 掛念 6 天前

文章有關(guān)咖啡師拉花專業(yè)技能

有關(guān)拉花此項(xiàng)專業(yè)技能，是特別多咖啡師入行的‘導(dǎo)火線’，他給全部的消費(fèi)者及其咖啡師一劑精神實(shí)質(zhì)大煙。人生道路來就能覺察到全球的溫度，就猶如你見到一杯咖啡后，他是柔和細(xì)致的線框，或是粗放型不齊鋪滿大汽泡，給人的是天壤之別的，終究人們基本都是感性...

咖啡師 咖啡拉花 咖啡知識

贊同0  6165 瀏覽  4 評論 desolate 6 天前

貓烠⑼條 回復(fù)了問題 2023-04-03 18:00 咖啡師 咖啡師培訓(xùn): 問答咖啡師需要具備哪些技能和知識？

貓烠⑼條: 咖啡師是一種專業(yè)的職業(yè)，需要具備一定的技能和知識，以便在咖啡行業(yè)中取得成功。以下是一些咖啡師需要具備的技能和知識：1、咖啡知識：咖啡師應(yīng)該對咖啡的種類、產(chǎn)地、烘焙過程以及不同咖啡豆的特點(diǎn)有深入了解。這包括了解阿拉比卡、羅布斯塔等不同咖啡品種的特點(diǎn)，以及各個產(chǎn)地如巴西、哥倫比亞、埃塞俄比亞等的地理、氣...; 贊同0 反對 0 人感謝 0 評論 1 回復(fù)

文章總統(tǒng)帶貨故事之一：火船咖啡望族的訃告樣本

　　佐科總統(tǒng)帶貨故事第一波：印尼國民品牌Kapal Api火船咖啡。Kapal Api火船的意思就是“汽船”，創(chuàng)始人吳序律先生也是福建人，福建哪里未曾考證。吳序律先生1920年乘蒸汽船（當(dāng)時這種船被印尼泗水當(dāng)?shù)厝朔Q為火船）下南洋...

黑咖啡 咖啡師 咖啡的起源 速溶咖啡 意式咖啡機(jī) 咖啡知識 濃縮咖啡 咖啡文化 咖啡店

贊同0  26466 瀏覽  28 評論 布丁 6 天前

文章咖啡沖煮到底有沒有理想水粉比？

　　好了，現(xiàn)在你有了新鮮高品質(zhì)的咖啡豆，一臺好的磨豆機(jī)和高質(zhì)量的咖啡壺，但咖啡的味道還是不如人意。到底是哪里出了錯誤？可能性很多，其中之一便是水粉比例?！　≡谫M(fèi)盡腦汁研究其他參數(shù)設(shè)定之前，不如先查看一下你的咖啡粉和水的比例是多少...

咖啡文化 咖啡師 咖啡知識 法壓壺 手沖咖啡

贊同0  13269 瀏覽  144 評論 小七 6 天前

文章手沖咖啡到底怎么沖？這里有一篇攻略請查收

　　我是一個重度咖啡上癮患者，每天必喝兩杯咖啡。早上起來人還沒有完全清醒，那就來一杯咖啡提神，而下午工作到昏昏欲睡的時候，下午茶來一杯咖啡，偷得浮生半日閑?！　∥曳浅Ｏ硎苤谱骺Х鹊倪^程，有時候我都懷疑自己，并不是生理上需要這一杯...

黑咖啡 咖啡文化 咖啡師 咖啡知識 手沖咖啡

贊同0  13964 瀏覽  22 評論 青春舞曲 6 天前

文章這屆年輕人更愛冰咖啡？

這幾年，即飲型咖啡的特色正在從“香濃醇厚”向“冰爽暢快”轉(zhuǎn)變。根據(jù)市場調(diào)研機(jī)構(gòu)英敏特的報(bào)告，2017年全球19%的咖啡新品都是即飲型的冰咖啡。2015年，這個比例還是16%。這反映了消費(fèi)者對于口感清爽、暢快型產(chǎn)品的喜愛。日本在...

咖啡師 咖啡知識 冰咖啡

贊同1  6332 瀏覽  28 評論 Patient 6 天前

文章咖啡師培訓(xùn)的必要性：從初學(xué)者到專業(yè)咖啡師的轉(zhuǎn)變

隨著咖啡文化的不斷發(fā)展，越來越多的人開始關(guān)注咖啡的品質(zhì)和制作過程，對咖啡師的要求也越來越高。因此，咖啡師培訓(xùn)成為了越來越受歡迎的一個領(lǐng)域。本文將從咖啡師培訓(xùn)的必要性、從初學(xué)者到專業(yè)咖啡師的轉(zhuǎn)變等方面進(jìn)行介紹。一、咖啡師培訓(xùn)的必要性咖啡師是負(fù)...

咖啡師 咖啡師培訓(xùn) 咖啡店經(jīng)營 SCA咖啡師

贊同0  373 瀏覽  0 評論 傾城 6 天前

文章 3種材料，只需3步就能成功制作網(wǎng)紅400次咖啡但我咋還有失敗經(jīng)歷

紅遍全網(wǎng)的400次咖啡，我的第一次嘗試居然失敗了！真的要手打400次嗎？夏日的熱浪充斥著潮濕的午后，每天都要來杯冰咖啡，讓身心都振奮清爽起來。前陣子吹爆全網(wǎng)的400次手打咖啡(Dalgona Coffee)，據(jù)說是從韓國綜藝上首...

咖啡文化 黑咖啡 咖啡師 咖啡知識

贊同0  9976 瀏覽  17 評論 2amor 6 天前

文章變身咖啡專家 10天每天一杯星咖啡的錢就能擁有專業(yè)級咖啡機(jī)

大伙兒喜愛去星巴克咖啡店內(nèi)，點(diǎn)上一杯咖啡，隨后專心致志于自身的工作中里，一邊喝大量咖啡，一邊放松地工作中；又或者有時候有三五個朋友回來串親戚，約到星巴克咖啡店內(nèi)，和睦的氛圍，一下子就能輕輕松松解決多年未見的朋友情義。但星巴克咖啡...

咖啡文化 咖啡師 咖啡機(jī) 掛耳咖啡

贊同0  7375 瀏覽  22 評論 Pun3ma 6 天前

文章咖啡果實(shí)的構(gòu)造

咖啡果實(shí)的構(gòu)造，扒開完全成熟的鮮紅咖啡果實(shí)外皮來看，可以看到紅色外皮下有黃色的果肉，有點(diǎn)像櫻桃，果肉甘甜，中央有一對相互對稱的豆子，種子周圍有層滑滑的膜，將膜用水洗去即成為“帶殼豆”，扒開內(nèi)果皮，會看到...

咖啡知識 咖啡的起源 咖啡文化 咖啡師

贊同1  43575 瀏覽  1 評論 咖啡新茶飲上門培訓(xùn) 6 天前

文章日式咖啡是什么？我找到全北京最日系的咖啡師問了個究竟

每個人都關(guān)心生活美學(xué)的時代，喝咖啡變得更加精致。至于怎么注意，貼在上面「日式」每個人都喜歡標(biāo)簽。但是日本咖啡怎么了？大多數(shù)人都不知道，所以果庫君拜訪了一位特殊的日本咖啡師 Clark，和它討論一下；順便說一句，我也談到了什么是沉默？為什么男...

咖啡師 日本咖啡

贊同0  3120 瀏覽  0 評論 蕪城冥靜 6 天前

文章如何成為一名專業(yè)的咖啡師？詳細(xì)指南

學(xué)習(xí)成為一名專業(yè)的咖啡師需要耗費(fèi)大量的時間和精力，但對于那些熱愛咖啡和咖啡文化的人來說，這是一件有趣而又有意義的事情。下面是一份詳細(xì)的指南，幫助你開始這個旅程。了解咖啡的基礎(chǔ)知識成為一名專業(yè)的咖啡師需要掌握一些基本的咖啡知識。首先，了解咖啡...

咖啡師 咖啡師培訓(xùn)

贊同0  432 瀏覽  0 評論 MochaMuse 6 天前

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