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咖啡師

　　咖啡師，是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的專(zhuān)業(yè)制作咖啡的服務(wù)人員。約從1990年開(kāi)始，意大利文采用 Barista 這個(gè)字來(lái)稱(chēng)呼制作濃縮咖啡(Espresso)相關(guān)飲品的專(zhuān)家?！　‰S... 查看詳情>

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綜合問(wèn)題文章簡(jiǎn)介

文章咖啡的Crema到底是什么東西？

　　一直都知道意式咖啡上有獨(dú)特的一層油脂　　英文名：Crema，是咖啡奶油么？　　可能很多剛開(kāi)始接觸咖啡或者很多沒(méi)有細(xì)致研究的人都是這么認(rèn)為的。　　Cream=Crema?　　是這樣的么？　　今天我們就來(lái)細(xì)致的講解一下什么是咖啡「Crema...

咖啡知識(shí) 黑咖啡 咖啡師 咖啡文化 咖啡機(jī) 意式咖啡

贊同0  17633 瀏覽  4 評(píng)論 偏執(zhí)的爾 6 天前

文章我想當(dāng)咖啡師，要學(xué)哪些東西？

當(dāng)一名咖啡師，或許是90后00后最想從事的工作，在一家陽(yáng)光明媚的咖啡館里，每天出品醇香的咖啡，認(rèn)識(shí)各種各樣有品位的人，這種工作場(chǎng)景，想想也很美。而且中國(guó)的咖啡事業(yè)這幾年發(fā)展迅猛，咖啡師的需求量也大，春節(jié)后考慮跳入咖啡行業(yè)，或許是個(gè)不錯(cuò)的機(jī)會(huì)...

咖啡師

贊同0  13142 瀏覽  30 評(píng)論 槿城 6 天前

文章咖啡和茶，誰(shuí)更提神？

今天我們來(lái)講講，熬夜提神，到底是咖啡更有效，還是茶更有效？對(duì)各位經(jīng)常熬夜工作的朋友來(lái)說(shuō)，咖啡和茶，都是必不可少的好伙伴。為了提高效率，提神飲料的選擇就成為了一個(gè)很重要的問(wèn)題。那么，究竟茶和咖啡，誰(shuí)更能讓我們?cè)诎疽构ぷ鞯臅r(shí)候振奮精...

咖啡知識(shí) 咖啡師 黑咖啡 咖啡因 咖啡文化

贊同0  9053 瀏覽  26 評(píng)論 掛念 6 天前

文章有關(guān)咖啡師拉花專(zhuān)業(yè)技能

有關(guān)拉花此項(xiàng)專(zhuān)業(yè)技能，是特別多咖啡師入行的‘導(dǎo)火線(xiàn)’，他給全部的消費(fèi)者及其咖啡師一劑精神實(shí)質(zhì)大煙。人生道路來(lái)就能覺(jué)察到全球的溫度，就猶如你見(jiàn)到一杯咖啡后，他是柔和細(xì)致的線(xiàn)框，或是粗放型不齊鋪滿(mǎn)大汽泡，給人的是天壤之別的，終究人們基本都是感性...

咖啡師 咖啡拉花 咖啡知識(shí)

贊同0  6165 瀏覽  4 評(píng)論 desolate 6 天前

貓烠⑼條 回復(fù)了問(wèn)題 2023-04-03 18:00 咖啡師 咖啡師培訓(xùn): 問(wèn)答咖啡師需要具備哪些技能和知識(shí)？

貓烠⑼條: 咖啡師是一種專(zhuān)業(yè)的職業(yè)，需要具備一定的技能和知識(shí)，以便在咖啡行業(yè)中取得成功。以下是一些咖啡師需要具備的技能和知識(shí)：1、咖啡知識(shí)：咖啡師應(yīng)該對(duì)咖啡的種類(lèi)、產(chǎn)地、烘焙過(guò)程以及不同咖啡豆的特點(diǎn)有深入了解。這包括了解阿拉比卡、羅布斯塔等不同咖啡品種的特點(diǎn)，以及各個(gè)產(chǎn)地如巴西、哥倫比亞、埃塞俄比亞等的地理、氣...; 贊同0 反對(duì) 0 人感謝 0 評(píng)論 1 回復(fù)

文章總統(tǒng)帶貨故事之一：火船咖啡望族的訃告樣本

　　佐科總統(tǒng)帶貨故事第一波：印尼國(guó)民品牌Kapal Api火船咖啡。Kapal Api火船的意思就是“汽船”，創(chuàng)始人吳序律先生也是福建人，福建哪里未曾考證。吳序律先生1920年乘蒸汽船（當(dāng)時(shí)這種船被印尼泗水當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)為火船）下南洋...

黑咖啡 咖啡師 咖啡的起源 速溶咖啡 意式咖啡機(jī) 咖啡知識(shí) 濃縮咖啡 咖啡文化 咖啡店

贊同0  26466 瀏覽  28 評(píng)論 布丁 6 天前

文章咖啡沖煮到底有沒(méi)有理想水粉比？

　　好了，現(xiàn)在你有了新鮮高品質(zhì)的咖啡豆，一臺(tái)好的磨豆機(jī)和高質(zhì)量的咖啡壺，但咖啡的味道還是不如人意。到底是哪里出了錯(cuò)誤？可能性很多，其中之一便是水粉比例。　　在費(fèi)盡腦汁研究其他參數(shù)設(shè)定之前，不如先查看一下你的咖啡粉和水的比例是多少...

咖啡文化 咖啡師 咖啡知識(shí) 法壓壺 手沖咖啡

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文章手沖咖啡到底怎么沖？這里有一篇攻略請(qǐng)查收

　　我是一個(gè)重度咖啡上癮患者，每天必喝兩杯咖啡。早上起來(lái)人還沒(méi)有完全清醒，那就來(lái)一杯咖啡提神，而下午工作到昏昏欲睡的時(shí)候，下午茶來(lái)一杯咖啡，偷得浮生半日閑?！　∥曳浅Ｏ硎苤谱骺Х鹊倪^(guò)程，有時(shí)候我都懷疑自己，并不是生理上需要這一杯...

黑咖啡 咖啡文化 咖啡師 咖啡知識(shí) 手沖咖啡

贊同0  13964 瀏覽  22 評(píng)論 青春舞曲 6 天前

文章這屆年輕人更愛(ài)冰咖啡？

這幾年，即飲型咖啡的特色正在從“香濃醇厚”向“冰爽暢快”轉(zhuǎn)變。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研機(jī)構(gòu)英敏特的報(bào)告，2017年全球19%的咖啡新品都是即飲型的冰咖啡。2015年，這個(gè)比例還是16%。這反映了消費(fèi)者對(duì)于口感清爽、暢快型產(chǎn)品的喜愛(ài)。日本在...

咖啡師 咖啡知識(shí) 冰咖啡

贊同1  6332 瀏覽  28 評(píng)論 Patient 6 天前

文章咖啡師培訓(xùn)的必要性：從初學(xué)者到專(zhuān)業(yè)咖啡師的轉(zhuǎn)變

隨著咖啡文化的不斷發(fā)展，越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注咖啡的品質(zhì)和制作過(guò)程，對(duì)咖啡師的要求也越來(lái)越高。因此，咖啡師培訓(xùn)成為了越來(lái)越受歡迎的一個(gè)領(lǐng)域。本文將從咖啡師培訓(xùn)的必要性、從初學(xué)者到專(zhuān)業(yè)咖啡師的轉(zhuǎn)變等方面進(jìn)行介紹。一、咖啡師培訓(xùn)的必要性咖啡師是負(fù)...

咖啡師 咖啡師培訓(xùn) 咖啡店經(jīng)營(yíng) SCA咖啡師

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文章 3種材料，只需3步就能成功制作網(wǎng)紅400次咖啡但我咋還有失敗經(jīng)歷

紅遍全網(wǎng)的400次咖啡，我的第一次嘗試居然失敗了！真的要手打400次嗎？夏日的熱浪充斥著潮濕的午后，每天都要來(lái)杯冰咖啡，讓身心都振奮清爽起來(lái)。前陣子吹爆全網(wǎng)的400次手打咖啡(Dalgona Coffee)，據(jù)說(shuō)是從韓國(guó)綜藝上首...

咖啡文化 黑咖啡 咖啡師 咖啡知識(shí)

贊同0  9976 瀏覽  17 評(píng)論 2amor 6 天前

文章變身咖啡專(zhuān)家 10天每天一杯星咖啡的錢(qián)就能擁有專(zhuān)業(yè)級(jí)咖啡機(jī)

大伙兒喜愛(ài)去星巴克咖啡店內(nèi)，點(diǎn)上一杯咖啡，隨后專(zhuān)心致志于自身的工作中里，一邊喝大量咖啡，一邊放松地工作中；又或者有時(shí)候有三五個(gè)朋友回來(lái)串親戚，約到星巴克咖啡店內(nèi)，和睦的氛圍，一下子就能輕輕松松解決多年未見(jiàn)的朋友情義。但星巴克咖啡...

咖啡文化 咖啡師 咖啡機(jī) 掛耳咖啡

贊同0  7375 瀏覽  22 評(píng)論 Pun3ma 6 天前

文章咖啡果實(shí)的構(gòu)造

咖啡果實(shí)的構(gòu)造，扒開(kāi)完全成熟的鮮紅咖啡果實(shí)外皮來(lái)看，可以看到紅色外皮下有黃色的果肉，有點(diǎn)像櫻桃，果肉甘甜，中央有一對(duì)相互對(duì)稱(chēng)的豆子，種子周?chē)袑踊哪?，將膜用水洗去即成為“帶殼豆”，扒開(kāi)內(nèi)果皮，會(huì)看到...

咖啡知識(shí) 咖啡的起源 咖啡文化 咖啡師

贊同1  43575 瀏覽  1 評(píng)論 咖啡新茶飲上門(mén)培訓(xùn) 6 天前

文章日式咖啡是什么？我找到全北京最日系的咖啡師問(wèn)了個(gè)究竟

每個(gè)人都關(guān)心生活美學(xué)的時(shí)代，喝咖啡變得更加精致。至于怎么注意，貼在上面「日式」每個(gè)人都喜歡標(biāo)簽。但是日本咖啡怎么了？大多數(shù)人都不知道，所以果庫(kù)君拜訪(fǎng)了一位特殊的日本咖啡師 Clark，和它討論一下；順便說(shuō)一句，我也談到了什么是沉默？為什么男...

咖啡師 日本咖啡

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文章如何成為一名專(zhuān)業(yè)的咖啡師？詳細(xì)指南

學(xué)習(xí)成為一名專(zhuān)業(yè)的咖啡師需要耗費(fèi)大量的時(shí)間和精力，但對(duì)于那些熱愛(ài)咖啡和咖啡文化的人來(lái)說(shuō)，這是一件有趣而又有意義的事情。下面是一份詳細(xì)的指南，幫助你開(kāi)始這個(gè)旅程。了解咖啡的基礎(chǔ)知識(shí)成為一名專(zhuān)業(yè)的咖啡師需要掌握一些基本的咖啡知識(shí)。首先，了解咖啡...

咖啡師 咖啡師培訓(xùn)

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